LEIDEN (Famous) – Rostliny potřebují k produkci jednoduchých cukrů oxid uhličitý. S vyšší koncentrací tohoto plynu v atmosféře se může laicky zdát, že rostliny budou lépe prosperovat a rychleji růst. Jenže podle nizozemských vědců je to na úkor složení jejich tkání. To se podepisuje na nízké kvalitě potravin. S rostoucí koncentrací oxidu uhličitého v atmosféře a globálním oteplováním jsou potraviny bohatší na energii, ale chudší na důležité živiny. Konzumace takových potravin může vést k obezitě. Ale zároveň podvýživě.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.