Vědci odhalili, proč některá piva mají stabilní pěnu a jiná ne
CURYCH (Famous) – Pivo bez pěny je častou stížností hospodských štamgastů. Zatímco obvykle bývá na vině obsluha a technika čepování, švýcarští vědci nyní zjistili, že stabilita pivní pěny závisí především na chemickém složení nápoje.