AUCKLAND (Famous) – Lékaři a vědci zabývající se vlivem výživy na lidské zdraví v posledních letech zdůrazňují stále častěji, jak je nezbytné denně konzumovat zeleninu a ovoce. Pro člověka je poněkud stravitelnější ta tepelně upravená. Ale nejde přitom jen o vitamin C, který se vařením ničí. Přicházíme o celou řadu živin, které blahodárně působí na mozek. Podle vědců z Nového Zélandu tak syrová zelenina a ovoce prospívají nervové soustavě a jsou lepší prevencí depresí než ta vařená.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.