PEKING (Famous) – Kontroverzní potravinářské barvivo oxid titaničitý, který se používá kvůli jasně bílé barvě do povrchu žvýkaček, bonbonů a do zubních past, má v nanočásticové formě pravděpodobně závažnější toxické účinky, než se dosud myslelo. Vyplývá to z nové vědecky recenzované studie vedené čínskou univerzitou Ťia-sing Nan-chu. Autoři potvrzují rostoucí obavy z toho, že neregulované nanočástice používané v potravinářském průmyslu představují podceňované riziko pro spotřebitele. EU toto aditivum zakázala, ale v některých výrobcích pocházejících ze zemí mimo EU se stále vyskytuje.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.