NEGEV (Famous) – Ve střevech býložravců najdeme bakterie, které umějí štěpit celulózu. Tento rostlinný polysacharid je pro člověka nestravitelný. A mechanicky tak čistí střeva. I lidská střeva však bakterie štěpící celulózu obsahují. Ale platí, že jsou častější u přírodně žijících kultur a také těch, které konzumují hodně rostlinné stravy bohaté na celulózu. U lidí na Západě naopak tyto bakterie najdeme ve střevech jen vzácně.

Celý článek je dostupný pouze předplatitelům našich služeb.